Cheeses Art - Mediterránea

Dados de patatas con dos salsas, una brava y allioli de los quesos gorgonzola y cabra
Daus de patates amb dues salses, una brava i allioli dels formatges gorgonzola i cabra

Patatas al vapor gratinado con queso raclette de leche cruda
Patates de vapor gratinat amb formatge raclette de llet crua

Nuestras patatas de montaña con trufa y gratinado con queso morbier de leche cruda
Les nostres patates de muntanya amb tòfona i gratinat amb formatge morbier de llet crua

Dados de patatas salteadas con cebolla, bacon y gratinados con queso cheddar
Daus de patates saltejades amb ceba, baicon i gratinat amb formatge cheddar

Puedes elegir entre jamón iberico, cocido, gorgonzola y berenjena, queso de cabra y berenjena, sobrasada y chistorra o brie, cebolla caramelizada y nueces
Carn d’olla, gorgonzola i albergínia, formatge de cabra i carbassa, sobrasada i xistorra o brie, ceba caramelitzada i nou

Base ensalada con frutos secos y tomates, con tostadas de 3 quesos gratinadas con miel, torta casar, cabra y puente l’Évèque
Base amanida amb fruits secs i tomàquet, amb torradetes de 3 formatges gratinats amb mel, torta casar, cabra i pont l’Évèque

Base ensalada con frutos secos y tomates, magret de pato, foie gras y queso gruyère suizo
Base amanida amb fruits secs i tomàquet, magret ànec, foie gras i formatge gruyère suïs

Base ensalada con frutos secos y tomates, ventresca de atún, cebolla de Figueras y parmigiano reggiano
Base amanida amb fruits secs i tomàquet, ventresca de tunyina, ceba de Figueres y parmigiano reggiano

Leche de tomates con mozzarella de búfala, frutos secos, aceite de oliva y vinagre balsámico
Llit de tomàquet amb mozzarella de búfala, fruits secs, olí d’olivia i vinagre balsámic

Base ensalada con frutos secos y tomates, virutas de jamón ibérico y pétalos de manchego añejo
Base amanida amb fruits secs i tomàquet, virutes de pernil ibéric i pétals de mancheg anyell

Base ensalada con frutos secos y tomates, miel, pollo, manzana y virutas de grana padano
Base amanida amb fruits secs i tomàquet, pollastre, mel, poma i virutas de grana padano

Pan de coca con pan y tomate y jamón ibérico
Pa de coca amb pa tomàquet i pernil ibèric

Pan de coca con pan tomate, lomo y chorizo ibérico
Pa de coca amb pa tomàquet, llom i xoriç ibèrics

Pan de coca con 3 quesos gratinados, torta del casar, cabra y rochebaron
Pa de coca amb 3 formatges gratinats, torta del casar, cabra i rochebaron

Pan de coca con tomate, brie de leche cruda y jamón ibérico
Pa de coca amb tomàquet, brie de llet crua i pernil ibèric

Pan de coca con sobrasada y queso mahón
Pa de coca amb sobrasada i formatge mahó

Pan de coca con salmón ahumado, mozzarella de búfala, tomate y pesto de albahaca
Pa de coca amb salmó fumat, mozzarella de búfala, tomàquet i pesto de alfàbrega

Pan de coca con tomate, mozzarella de búfala, azul de vascos y jamón ibérico
Pa de coca amb tomàquet, mozzarella de búfala, blau de vascos i pernil ibéric

Pan de coca con brie de leche cruda y trufa
Pa de coca amb brie de llet crua i tofona

Queso payoyo, salsa hoisin y tomates cherry confitados, acompañado con patatas de montaña
Formatge payoyo, hoisin i tomàquets cherry confitats, acompanyats amb patates de muntanya

Queso cheddar, cebolla confitada y pastrani, acompañado con patatas de montaña
Formatge cheddar, ceba confitada i pastrani, acompanyats amb patates de montanya

Queso havarti, pepinillos dulces, tomate y jamón dulce, acompañado con patatas de montaña
Formatge havarti, cogombrets dolços, tomáquet i pernil dol, acompanyats amb patates de montanya

Queso ahumado scamorza, pastrani, tomate seco y aceite de albahaca, acompañado con patatas de montaña
Formatge fumat scamorza, pastrani, tomàquet sec i oli de alfàbrega, acompanyats amb patates de montanya

Queso raclette leche cruda, pepinillos dulces y bresaola, acompañado con patatas de montaña
Formatge raclette llet crua, cogombrets dolços i brezaola, acompanyats amb patates de montanya

Queso burrata, tomate cherry confitado, pesto y coppa, acompañado con patatas de montaña
Formatge burrata, tomàquets cherry confitat, pesto i coppa, acompanyats amb patates de montanya

200gr de carne ternera, queso morbier de leche cruda, salsa tartar, tomate confitado y rúcula
200gr de carn picada vedella, formatge morbier de llet crua, salsa tartar, tomàquet confítat i rucula

170gr de secreto ibérico, queso urgelia y salsa de tomate y canela
170 gr de secret ibéric, formatge urgelia i salsa de tomàquet i canella

200gr de pollo alas, queso gruyère suizo, salsa mayonesa y mostaza y pepinillos dulces
200gr de pollastre alas, formatge gruyère suís, salsa maionesa i mostassa i cogombrets dolços

100gr de salmón ahumado, queso de cabra, salsa tartar, tomate confitado y rúcula
100gr de salmó fumat, formatge de cabra, salsa tartar, tomàquet confitat i rucula

Hamburguesa vegetariana, guacamole, salsa mayonesa y mostaza, gruyère i tomate verde
Hamburguesa vegetariana, guacamole, salsa maionesa i mostassa, gruyère i tomàquet vert